Pecel Lele Khas Lamongan

Request kakeknya si kecil pagi ini... rencana mau bikin cuwe tongkol pedas mercon terpaksa ditunda dulu karena ada menu request dadakan.
Jadi inget..
Dulu Saya dan suami punya satu penjual pecel lamongan favorit...biasanya dulu tiap malam sepulang kerja kami mampir dulu makan disitu... ❤
Saat ini juga dapet ide bikin sambal pecel karena ingat kenangan itu... setelah browsing browsing resep sambal khas lamongan yang dirasa cocok... mulai deh bikin gak pake nunggu lama... dengan sedikit modifikasi takaran resep, alhamdulillah nemu rasa yang cocok dilidah... miriip banget sama sambal penjual favorit kami itu... hanya saja saya bikin lebih pedeess.. 😚
Satu aja yang kurang...
Ga ada daun kemanginya... 😷
Pecel Lele Khas Lamongan
Request kakeknya si kecil pagi ini... rencana mau bikin cuwe tongkol pedas mercon terpaksa ditunda dulu karena ada menu request dadakan.
Jadi inget..
Dulu Saya dan suami punya satu penjual pecel lamongan favorit...biasanya dulu tiap malam sepulang kerja kami mampir dulu makan disitu... ❤
Saat ini juga dapet ide bikin sambal pecel karena ingat kenangan itu... setelah browsing browsing resep sambal khas lamongan yang dirasa cocok... mulai deh bikin gak pake nunggu lama... dengan sedikit modifikasi takaran resep, alhamdulillah nemu rasa yang cocok dilidah... miriip banget sama sambal penjual favorit kami itu... hanya saja saya bikin lebih pedeess.. 😚
Satu aja yang kurang...
Ga ada daun kemanginya... 😷
Cara Membuat
- 1
Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam. Lumuri lele dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering renyah. Sisihkan.
- 2
Membuat Sambal: -Goreng hingga layu semua bahan sambal dalam sedikit minyak, kecuali garam, gula dan penyedap. Angkat, tiriskan.
- 3
Ulek hingga semua tercampur rata dan halus (tidak perlu terlalu halus). -Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya. Test rasa.
- 4
Sajikan Lele Goreng beserta sambal pecel dan lalapannya. :) Mari makaaannn...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar (7)