Ayam rica manado super pedas

melia
melia @cook_16638332

Suka banget resep ini dari orang Manado asli dan itu enak banget , kalau suka pedas , coba resep ini.

Ayam rica manado super pedas

40 orang berencana membuat resep ini

Suka banget resep ini dari orang Manado asli dan itu enak banget , kalau suka pedas , coba resep ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam Potong
  2. bumbu halus
  3. 15Cabe Rawit Merah (Cabe Jablay)
  4. 20Cabe Merah Keriting
  5. 3Bawang Merah
  6. 3Bawang Putih
  7. 2 RuasKunyit (Sesuai Selera)
  8. 2 BuahKemiri
  9. 1 BuahTomat
  10. SedikitAsam (Sesuai Selera)
  11. Garam, Gula, Penyedap Rasa (Sesuai Selera)
  12. irisbumbu
  13. 5Cabe Rawit Merah
  14. 5Bawang Merah
  15. 1/2 LembarDaun Pandan
  16. 1/2 IkatDaun Kemangi
  17. 3 LembarDaun Jeruk
  18. 1 LembarDaun Bawang
  19. 5 BuahSerai (Sesuai Selera)
  20. 1/2 RuasJahe (Tidak Pakai Tidak Apa)
  21. 1/2 RuasLenguas (Tidak Pakai Tidak Apa)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ayam, cuci menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Rebus/Ungkep dengan menggunakan air + garam + penyedap rasa + jeruk nipis sampai meresap lalu angkat.

  2. 2

    Blender/Haluskan bumbu halus, panaskan minyak sedang, setelah panas masukan bumbu halus, bumbu iris (kecuali daun-daunan), masukan bumbu garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Masukan ayam, aduk hingga rata, diamkan sampai meresap.

  3. 3

    Terakhir apabila terlihat telah meresap, masukan daun pandan, daun bawang, daun jeruk, lalu aduk, setelah itu masukan kemangi, aduk rata, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melia
melia @cook_16638332
pada

Komentar

Resep Serupa