Giling cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas dan kemiri hingga halus. Lalu masak bersama sedikit santan kental. Masukkan bumbu-bumbu daun, sereh dan juga asam kandis dan garam...., masak hingga harum. Tambahkan santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih tambahkan jengkol dan kentang. Masak hingga santan menyusut. Tambahkan ikan teri. Aduk - aduk, masak dengan api kecil.

Masak hingga matang dan kuah kental. Aduk-aduk supaya tidak gosong. Setelah matang.... angkat dan sajikan.