Pepes 🐟 Ikan kembung Aluminium Foil 🍲🍃

Name: Pepes 🐟 Ikan kembung Aluminium Foil 🍲🍃
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung potong dua; secukupnya jeruk nipis untuk marinasi ikan; Bahan yang dihaluskan:; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 6 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 1-2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; secukupnya cabe merah (saya skip); 3 batang sereh iris tipis (tidak dihakuskan juga tidak apa2); secukupnya gula, garam, lada; Bahan tambahan:; secukupnya irisan tomat, daun jeruk, salam, daun bawang, daun kemangi

iil Oci @cook_4898373

Indonesia

Pengen mepes ikan tapi ga ada daun pisangnya, pake aluminium foil aja yuk,,

Lebih banyak

Pepes 🐟 Ikan kembung Aluminium Foil 🍲🍃

iil Oci @cook_4898373

Indonesia

Pengen mepes ikan tapi ga ada daun pisangnya, pake aluminium foil aja yuk,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

3 ekorikan kembung potong dua
secukupnyajeruk nipis untuk marinasi ikan
Bahan yang dihaluskan:
3 butirkemiri
1 ruasjahe
6 butirbawang putih
8 butirbawang merah
1-2 ruaskunyit
1 sdtketumbar
secukupnyacabe merah (saya skip)
3 batangsereh iris tipis (tidak dihakuskan juga tidak apa2)
secukupnyagula, garam, lada
Bahan tambahan:
secukupnyairisan tomat, daun jeruk, salam, daun bawang, daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ikan, marinasi dgn jeruk nipis, diamkan sebentar, sambil mendiamkan haluskan bumbu2 kecuali bumbu tambahan. ✨Bersihkan kembali ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu halus tadi, boleh didiamkan sebentar agar bumbu meresap. Note: garam jangan kebanyakan, saya memakai 1 sdt garam sdh cukup. ✨ bungkus ikan dengan aluminium beserta bahan tambahan. Lalu tutup lipat rapat2. Dan kukus 30 menit atau 40 menit.🐟🐟 pepes ikan kembung siap disajikan dengan nasi pulen dan sambal terasi.😁