Gulai nangka muda
pagi pagi ngelihat nangka muda masih seger langsung kepikiran makanan kesukaan bapak, gulai nangka muda. Tanpa pikir panjang aku beli 5 bungkus nangka muda, 1 bungkus berisi 1 iris nangka yg sudah dikupas kulit luarnya, total 5 bungkus 1 kg dihargai 5.000... murahlaaaah dr pd harus beli nangka muda utuh... ribet ngupasnya, mana lengket lagi getahnya (males euy :-D )
Gulai nangka muda
pagi pagi ngelihat nangka muda masih seger langsung kepikiran makanan kesukaan bapak, gulai nangka muda. Tanpa pikir panjang aku beli 5 bungkus nangka muda, 1 bungkus berisi 1 iris nangka yg sudah dikupas kulit luarnya, total 5 bungkus 1 kg dihargai 5.000... murahlaaaah dr pd harus beli nangka muda utuh... ribet ngupasnya, mana lengket lagi getahnya (males euy :-D )
Cara Membuat
- 1
Siapkan nangka muda (aku beli nangka muda yg sudah dikupas kulit luarnya), buang hati tengahnya, potong potong, lalu cuci bersih.
- 2
Didihkan air, rebus nangka muda hingga empuk dan benar benar matang. Tes tusuk dg garpu, bila sudah empuk matikan kompor, tiriskan nangka mudanya, sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, kayu manis batangan, hingga harum dan warnanya berubah agak gelap (aku menumis bumbu agak lama biar rasanya makin nendang)
- 4
Tambahkan air, tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan nangka yg telah direbus. tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. biarkan mendidih kembali dg api sedang.
- 5
Tambahkan santan kara. biarkan santan matang dg api kecil, sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah.
- 6
Masak hingga santan mendidih, air sedikit menyusut, tidak pucat lagi dan mulai berminyak di permukaannya tanda santan matang. cicipi rasanya, bila dirasa sdh pas, matikan kompor dan sajikan.
Resep Serupa
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Sudah lama banget gak masak gulai nangka muda,kebetulan pas belanja ke pasar ada nangka muda auto beli deh.#CookPadIndonesia
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Baru pertama buat gulai nangka mudaPakai bumbu yg biasa untuk masak gulai ayam 🙃Not bad kok rasanya#PejuangGoldenApron3
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Dikasih nangka muda utuh sm temen. Baru bisa diolah hari ini. Dari ngupas sampe bersihin bener2 butuh tenaga karena sblumnya ga pernah ngupas nangka muda utuh gini. Ga bisa cekrak cekrek pas masak, hp dikudeta anak2..
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Pingin gulai yang gak berlemak...ya udah pakai nangka muda ajah
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Udh lama bngtz pengen makan gulai nangka,, hari ini nekat bngtz ngajakin kakak ipar ke pasar buat cari nangka muda,, akhirnya keturuta jg mkan gulai nangka..
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Saya biasanya mengolah buah nangka muda tuk dimasak jadi gudeg. Nah kali ini saya coba memasak nangka muda dengan cara yang berbeda yaitu dibuat gulai..Dan ternyata rasanya enak banget 😁
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Dikasih tetangga tewel 2biji, masih utuh.....baru x ini ngupas sendiri biasa beli uda dipacking nd potong,malay juga ya ntar belepotan nd lengket kena getahnya.... Setelah dikasih tau bapak kl abis ngupas cuci tangan pake minyak tanah apa bensin ya. Hadeh kalo ga salah(lupa uda 2tahun lalu critanya) dijamin galengket, eh bener aja, makasih bapak hehe...
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
ada nangka muda di tukang sayur....maen beli aja..hbs itu bingung mo dimasak apa...ya dah...eksekusi aja bikin gulai.... #tanpa daging n tulang sapi..😊😀
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Beberapa hari ini tiap ada nangka muda pasti di masak gudeg, hari ini aku masak gulai saja lah, kangen sama gulai"an.
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Saya suka nangka muda apalagi kalau sudah di angatin lebih meresap bumbunya😘
-
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Ke tukang sayur liat nangka muda, kebetulan cah lanang request gulai nangka dari kemarin,,hayuklah ke dapur biar cepet bisa disantap sambil denger gemericik suara hujan.
dyah haryanti -
Gulai nangka muda Gulai nangka muda
Gulai nangka....banyak dirumah....jadi tinggal petik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)