Udang Goreng Cabai Garam

Name: Udang Goreng Cabai Garam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang (cuci, bersihkan); 1 bungkus Tepung serbaguna (sajiku, mamasuka, dll); 5 siung Bawang putih (cincang halus); 5 siung Bawang merah (cincang halus); 3 buah Cabai merah besar (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera); 8 buah Cabai rawit (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera); 1 batang Serai (geprek lalu cincang halus - bisa diskip); 1/2 sdm Garam; 1/4 sdm Lada bubuk; Sejumput Gula (saya gak pakai mecin atau penyedap rasa lainnya jadi penggantinya gula deh); 1 sdm Minyak (saya pakai minyak wijen); Secukupnya Minyak untuk menggoreng udang

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Padahal gak berniat buat posting resep ini sekarang karna fotonya gak oke nih. Selain bikinnya malam, foto dari kamera hpnya juga lagi kurang sip pencahayaannya.

Tapi ya nanti bisa diperbaharui lagi sih fotonya. Yang penting posting dulu sambil merayakan kepulangan saya ke tanah air yg artinya sudah bisa sesuka hati makan cabai. Daripada waktu di Rusia kemarin susah carinya tergantung musim pula.

Yuk yuk mariiii..

- Tanpa MSG -

Padahal gak berniat buat posting resep ini sekarang karna fotonya gak oke nih. Selain bikinnya malam, foto dari kamera hpnya juga lagi kurang sip pencahayaannya.

Yuk yuk mariiii..

- Tanpa MSG -

Lebih banyak

Udang Goreng Cabai Garam

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Padahal gak berniat buat posting resep ini sekarang karna fotonya gak oke nih. Selain bikinnya malam, foto dari kamera hpnya juga lagi kurang sip pencahayaannya.

Yuk yuk mariiii..

- Tanpa MSG -

Padahal gak berniat buat posting resep ini sekarang karna fotonya gak oke nih. Selain bikinnya malam, foto dari kamera hpnya juga lagi kurang sip pencahayaannya.

Yuk yuk mariiii..

- Tanpa MSG -

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

250 grUdang (cuci, bersihkan)
1 bungkusTepung serbaguna (sajiku, mamasuka, dll)
5 siungBawang putih (cincang halus)
5 siungBawang merah (cincang halus)
3 buahCabai merah besar (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera)
8 buahCabai rawit (iris tipis, jumlahnya bebas ya sesuai selera)
1 batangSerai (geprek lalu cincang halus - bisa diskip)
1/2 sdmGaram
1/4 sdmLada bubuk
SejumputGula (saya gak pakai mecin atau penyedap rasa lainnya jadi penggantinya gula deh)
1 sdmMinyak (saya pakai minyak wijen)
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng udang

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Untuk adonan tepung saya bagi 2 jenis. Basah dan kering. Setelah udang dibersihkan, masukkan ke dalam adonan basah.
2

Lalu kemudian pindahkan ke adonan tepung kering. Pastikan seluruh permukaan udang tertutup rata.
3

Kemudian goreng udang hingga matang, tiriskan.
4

Tuangkan 1 sdm minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan serai. Bumbui dengan garam, lada & gula. Tumis hingga wangi.
5

Kemudian tuangkan udang yg sudah ditiriskan, aduk merata. Matikan api, sajikan.
6

Udang goreng cabai garam siap disajikan. Bahaya banget kalau makan ini sama nasi putih anget-anget. Bikin gak sadarkan diri, gak sadar nambah terus. 😁😁