Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

nina @veronina

Tangerang

Makanan khas Di saat Xincia (tahun baru Chinese), rasanya asam manis gurih segar, biasa disajikan dengan Emping goreng☺️
#SiapRamadan

Makanan khas Di saat Xincia (tahun baru Chinese), rasanya asam manis gurih segar, biasa disajikan dengan Emping goreng☺️
#SiapRamadan

Lebih banyak

Pindang Bandeng

nina @veronina

Tangerang

Makanan khas Di saat Xincia (tahun baru Chinese), rasanya asam manis gurih segar, biasa disajikan dengan Emping goreng☺️
#SiapRamadan

Makanan khas Di saat Xincia (tahun baru Chinese), rasanya asam manis gurih segar, biasa disajikan dengan Emping goreng☺️
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan Bandeng segar +/- 2kg (potong jadi 5/ekor)
4 bhCabe Merah Besar
1 onsCabe rawit
10 bhBawang Merah (Bulat Utuh)
8 bhBawang Putih cating (Bukat Utuh)
3 bhruas Kunyit (+/-3cm) kupas kulitnya
5 lembarDaun Salam
2 batangserai ukuran besar
50 grasam jawa tanpa biji
300-400 mlkecap bangau (sesuaikan dengan selera)
3 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 sdttotole (kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan Bandeng, buang insang sampai bersih supaya tidak pahit, kupas sisiknya tapi jangan terlalu bersih.
2

Didihkan air 1 panci kurang lebih 3liter air
3

Sangrai bumbu kecuali daun salam dan serai (boleh dikasih minyak goreng sedikit saja) sampai bumbu wangi (agak gosong sedikit supaya wangi) lalu masukan ke air yang sudah di didihkan tambahkan daun salam dan serai yang sudah digeprek.
4

Tambahkan kecap manis, garam, totole, gula pasir, tunggu +/- 15 menit, koreksi rasa, siap disajikan 🤩

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

nina @veronina

pada 24 Mei 2019 14.44

Tangerang

Working mom with 3 kiddos😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Kecap Sereh Bandeng Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa