Semur Bandeng dan Tahu

Puasa hari ini pengennya buka pakai sayur yg bersantan, manis, juga pedes. Akhirnya terbesit untuk buat Semur 😁. Saya mah masaknya gapake ukuran, cm pake ilmu kira-kira. Wkwkwkwkk, yg penting bumbunya lengkap👇

Lebih banyak

Semur Bandeng dan Tahu

Meg's @Mega_5357

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng ukuran besar, potong jd 4 atau 5
3 buahTahu, potong jd 2. Lalu goreng
Sebuah tomat hijau segar (optional)
🌶Bumbu🌶
2 buahCabe Merah
7 buahCabe rawit
2 buahKemiri
3 siungBawang Putih
7 siungBawang Merah
Merica secukupnya (jangan banyak-banyak)
1/2 cmKunyit
1/2 cmJahe
1 ruas jariLengkuas (Geprek)
2 lembardaun salam
1 gelassantan kental (sy pake kelapa)
1 litersantan encer
Kecap Manis
Gula Merah
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gongso semua cabe, tiriskan
2

Haluskan semua bumbu kecuali Lengkuas
3

Siapkan penggorengan, masukkan bumbu halus. Masukkan lengkuas dan daun salam.
4

Setelah harum, masukkan santan encer dan aduk.
5

Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng. Setelah mendidih, tambahkan kecap, gula merah, dan garam.
6

Setelah semua dirasa Pas, masukkan bandeng (sudah digoreng terlebih dahulu). Kemudian masukkan santan kental. Aduk-aduk, tambahkan tomat dan penyedap rasa.
7

Terus aduk, jangan sampai ikan bandengnya hancur yaa😅. Jika sudah semua, matikan kompor, bubuhi bawang goreng. Daaan Semur bandeng sudah mataaang😄