Ayam Kari

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Denpasar Bali

01.06.2019

Hidangan Ayam Lebaran merupakan menu wajib yg tidak bisa ditinggalkan utk disantap bersama keluarga tercinta di Hari Kemenangan 😍 Ayam Kari adl salah satu variasi menu #AhlinyaAyam yg dpt disajikan sbg menu hidangan ayam lebaran yg ingin sy share 😁 Oh iya resep Ayam Kari ini sdh tersimpan lama dan baru skrg sy share karena pas dengan momen menu "Serba Serbi Ayam" Buat yg mau intip2 resepnya utk variasi salah 1 hidangan ayam lebaran, silahkan discroll aja layarnya ke atas yaa... jangan lupa, diklik tanda ❤ nya yaa 😍😘

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Ayam Kari

01.06.2019

Hidangan Ayam Lebaran merupakan menu wajib yg tidak bisa ditinggalkan utk disantap bersama keluarga tercinta di Hari Kemenangan 😍 Ayam Kari adl salah satu variasi menu #AhlinyaAyam yg dpt disajikan sbg menu hidangan ayam lebaran yg ingin sy share 😁 Oh iya resep Ayam Kari ini sdh tersimpan lama dan baru skrg sy share karena pas dengan momen menu "Serba Serbi Ayam" Buat yg mau intip2 resepnya utk variasi salah 1 hidangan ayam lebaran, silahkan discroll aja layarnya ke atas yaa... jangan lupa, diklik tanda ❤ nya yaa 😍😘

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgAyam, dipotong2 jadi 12 potong
  2. 2 batangserai, ambil putihnya, ikat simpul, geprek
  3. 2 lembardaun salam (sy gk pakai)
  4. 2 lembardaun jeruk (sy gk pakai)
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 2 cmjahe
  7. 3 cmkayu manis
  8. 300 mlsantan kental (sy pakai 65 ml santan instan + air)
  9. 600 mlsantan cair (sy pakai air biasa)
  10. 2 sdmminyak goreng utk menumis bumbu
  11. Bumbu Halus
  12. 12 siungbawang merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 5 butirkemiri sangrai
  15. 12 buahcabe keriting
  16. 5 buahcabe rawit
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdmketumbar
  19. 1 sdtjinten
  20. 5 cmkunyit
  21. 1 sdtgula merah
  22. 1 sdtgaram
  23. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbunya

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan berbau harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas dan kayu manis. Aduk-aduk, tumis hingga berbau harum. Masukkan air, masak hingga kuah mendidih.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap atau kuahnya menyusut.

  5. 5

    Tambahkan santan kental, kecilkan api dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam benar-benar matang.

  6. 6

    Ayam kari siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
👩‍🍳 Mama Akmal
pada
Denpasar Bali
cooking with your style... enjoy it 💖IG : _alamamaakmal_
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa