Panas ati

Ini makanan kesukaan papa yang asli pemalang, berhubung mama saya orang palembang alhasil kalo papa mau makan sayur ini mesti nunggu dibikinin sama tante. Lebaran tahun ini (2019) saya nyoba bikin sekalian buat oleh oleh besok ke rumah ortu..🤗🤗 moga moga papa suka.

Lebih banyak

Panas ati

arie gandhi @kue_nygandhi01

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela rebus, potong dadu
100 grudang kupas
100 grtetelan sapi rebus potong dadu
2 buahkentang potong dadu
10 butirtelur puyuh (jika suka telur ayam muda juga boleh)
5 buahcabe merah besar potong bulat
5 buahcabe hijau besar potong bulat
5 buahcabe rawit merah (potong serong, bisa skip)
4 siungbawang merah iris halus
2 siungbawang putih iris halus
1 ruaslengkuas geprek
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
Bumbu halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 jumputterasi
1 ruasjahe
500 mlsantan
200 mlair
secukupnyaGaram,gula,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis irisan bawang sampai harum, kemudian masukan bumbu halus, masak sampai harus lalu masukan salam,serai,lengkuas, irisan cabe, garam, gula, penyedap. Aduk rata,masukan air lalu masak sampai mendidih
2

Masukan kentang, udang dan tetelan dan santan. Masak sampai mendidih.
3

Masukan ati ampela dan telur puyuh. Masak sampai kentang matang.