Opor Ayam Spesial Rumahan

Grista Tiara
Grista Tiara @Gristatiara

Jadi ceritanya mau buatin opor simple tapi enak buat makan bareng keluarga dengan bahan yang mudah didapat.

Opor Ayam Spesial Rumahan

Jadi ceritanya mau buatin opor simple tapi enak buat makan bareng keluarga dengan bahan yang mudah didapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Dasar :
  2. 1/2 KgAyam Negeri
  3. 2 BuahKentang (Ukuran Sedang)
  4. 1 BungkusSantan (Saya pakai santan kara)
  5. Bumbu Halus :
  6. 6 SiungBawang Merah
  7. 3 SiungBawang Putih
  8. 2 BuahKemiri
  9. 1 sdtKetumbar (Sangrai Dulu)
  10. 1 Ruas JariKunyit
  11. 1/2 Ruas JariLengkuas
  12. 1/2 Ruas JariJahe
  13. Bumbu Pelengkap :
  14. 2 LembarDaun Salam
  15. 1 BatangSerai (Geprek)
  16. 1 Ruas JariJahe (Geprek)
  17. 1 Ruas JariLengkuas (Geprek)
  18. 2 LembarDaun Jeruk (Kalau Suka)
  19. 3 SdtGaram
  20. 1 SdtPenyedap (Roy*o / Masa*o)
  21. 1 SdtGula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan bersihkan bahan dasar (Ayam dan Kentang). Potong Kentang dadu sedang.

  2. 2

    Uleg / Blander bahan untuk bumbu halusnya.

  3. 3

    Kalau bumbu halus udah ready, langsung tumis dengan api sedang. dan Masukan bumbu tambahan tadi (Serai, Jahe, Lengkuas, dan Daun Salam).

  4. 4

    Next, kalau sudah mulai wangi. Masukan Ayamnya (Aduk-aduk sebentar tanpa air). kemudian masukan air secukupnya (Sampai ayam terendam). Masukan Garam, Bumbu Penyedap dan Gula. Tunggu sekitar 10 menit sampai ayam sudah mulai matang.

  5. 5

    Baru masukan kentang. (Fyi, kentang gak wajib ya. bisa tanpa kentang atau diganti tahu / telur rebus sesuai selera).

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih. kalau sudah masukan santannya. (Santan dimasukan terakhir, dan jangan terlalu lama dibiarkan,agar tidak menggumpal).

  7. 7

    Kalau sudah tinggal dihidangkan, Lebih nikmat kalau sebelumnya sudah siapkan lontong (saya beli di tukang jual sate) karna gak sempat bikin. Hidangkan dengan sambal, nah ada “tutorial sambal taichan simple” ala aku, enak bangett cocok juga buat opor. Last.. kasih jeruk nipis biar segerrr (kalau suka).. Selamat Mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Grista Tiara
Grista Tiara @Gristatiara
pada
Pramugari suka masak . Ig : Gristatiara 💋
Lebih banyak

Komentar

Daniel Chris
Daniel Chris @cook_17249774
sangat mudah di mengerti, praktis dan rasanya luar biasa🙏🏻🙏🏻

Resep Serupa