Soto daging kuah susu

icaayu
icaayu @icaayu

Penggunaan santan sudah terlalu mainstream dlm hidangan soto, alternatifnya kuah susu (low fat) yg rendah lemak mungkin bisa menjadi cita rasa tersendiri

Soto daging kuah susu

9 orang berencana membuat resep ini

Penggunaan santan sudah terlalu mainstream dlm hidangan soto, alternatifnya kuah susu (low fat) yg rendah lemak mungkin bisa menjadi cita rasa tersendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian soto
  2. Daging sapi (optional : paru,babat,dll)
  3. Kentang goreng tipis tipis
  4. Daun bawang
  5. Bawang goreng
  6. Bihun rebus
  7. Tomat
  8. Emping
  9. Boleh ditambah dengan koya (optional)
  10. Bumbu halus
  11. 7 buahbawang putih (optional sesuai volume kuah)
  12. 10 buahbawang merah
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 sdtketumbar
  15. Sedikitpala
  16. Bumbu pelengkap kuah soto
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 buahbatang serai geprek
  19. 2 butircengkeh
  20. 1 1/2 ruaslaos geprek
  21. 2 lembardaun salam
  22. 1/2 sdtgula pasir
  23. Garam
  24. Lada
  25. Penyedap rasa
  26. Susu cair Plain full cream/low fat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dalam panci terpisah

  2. 2

    Rebus bihun juga dalam panci terpisah

  3. 3

    Iris kentang tipis2, digoreng dan dijadikan seperti keripik kentang untuk pelengkap soto

  4. 4

    Haluskan bumbu yang telah disiapkan, lalu tumis hingga harum kecoklatan

  5. 5

    Tambahkan sedikit susu cair, lalu masukan bumbu pelengkap kuah soto ke dalam tumisan bumbu halus

  6. 6

    Tambahkan lagi susu cair kedalam bumbu (optional untuk seberapa banyak volume susu untuk kuahnya)

  7. 7

    Masak hingga mendidih

  8. 8

    Sajikan bahan isian didalam mangkuk, lalu tuang kuah susu soto kedalam mangkuk

  9. 9

    Masakan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
icaayu
icaayu @icaayu
pada

Komentar

Resep Serupa