Sayur pare

Dulu alm mama suka banget masak sayur ini. Kalau udah makan sama ini pasti nambah nambah. Coba mengingat2 rasa masakan ini akhirnya coba bikin. Ternyata Belum bisa pas persis dengan masakan alm mama 😔.

Lebih banyak

Sayur pare

Mama Galenara @cook_14725311

Sidoarjo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpare
200 gramudang
200 mlsantan
Bumbu halus
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 buahtomat kecil
3 butirkemiri
Bumbu lain
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslaos
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis2 pare. Remas2 dengan garam sampai airnya keluar supaya mengurangi rasa pahit. Cuci bersih. Sisihkan. Buang kepala dan ekor udang. Potong jadi 2 cuci bersih. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan laos. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan pare. Aduk rata.
3

Tambahkan santan. Tambahkan bumbu lain. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan santan agak menyusut. Angkat sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Galenara @cook_14725311

pada 27 Juni 2019 00.38

Sidoarjo, Jawa Timur

Mama 3 orang anak yang hanya pede masak buat keluarga kecilnya saja. rasa adalah selera. tidak ada masakan yang tidak enak. yang ada hanyalah selera yang berbeda 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Pare Gula Ayam Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya