Ikan merlin bumbu kuning

Name: Ikan merlin bumbu kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ptg Ikan merlin; 1 bh sereh digeprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr Daun jeruk; 3 sdm santan instan; 600 ml Air; 1/2 sdm gula; 4 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh Cabe merah (bs diskip); 2 btr kemiri disangrai; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt garam; Seujung sendok jinten (bs diskip); 1 bh kapulaga (bs diskip); 1 bh cengkeh (bs diskip); 1 bh Asam kandis (bs diskip)

Arina Rodika @cook_17408189

Ikan ini jarang ada. Pas lagi main ke lampung, belanja di pasar ikan ketemu ikan ini. Jd pengen cobain deh. Dimasak bumbu kuning enak bgt. Ikan yg bisa dimasak dg bumbu ini bisa ikan apa saja.

Lebih banyak

Ikan merlin bumbu kuning

Arina Rodika @cook_17408189

Ikan ini jarang ada. Pas lagi main ke lampung, belanja di pasar ikan ketemu ikan ini. Jd pengen cobain deh. Dimasak bumbu kuning enak bgt. Ikan yg bisa dimasak dg bumbu ini bisa ikan apa saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

6 ptgIkan merlin
1 bhsereh digeprek
2 lbrdaun salam
2 lbrDaun jeruk
3 sdmsantan instan
600 mlAir
1/2 sdmgula
Haluskan
4 bhbawang merah
2 siungbawang putih
2 bhCabe merah (bs diskip)
2 btrkemiri disangrai
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtgaram
Bumbu rempah
Seujung sendokjinten (bs diskip)
1 bhkapulaga (bs diskip)
1 bhcengkeh (bs diskip)
1 bhAsam kandis (bs diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan ikan dan lumuri jeruk nipis. Diamkan selagi menyiapkan bahan. Cuci kembali dan Goreng ikan hingga setengah kering. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam. Masukkan gula.
3

Masukkan santan yang sudah diencerkan dengan air. Aduk hingga hampir mendidih.
4

Masukkan ikan, bumbu rempah kecilkan api, biarkan sebentar hingga meresap.
5

Masukkan daun jeruk ketika ikan sudah meresap. Masak 2 menit lg. Angkat, sajikan hangat