Ikan Patin Kuah Kuning
Biasanya ikan patin dimasak pindang ala masakan Palembang, tapi dimasak kuah kuning gini juga enak. Pedes, manis serta gurih bikin nafsu makan meningkat.
Ikan Patin Kuah Kuning
Biasanya ikan patin dimasak pindang ala masakan Palembang, tapi dimasak kuah kuning gini juga enak. Pedes, manis serta gurih bikin nafsu makan meningkat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga harum dan matang.
- 3
Tuang air segelas atau secukupnya, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan ikan patin. Beri bumbu gula, garam, lada dan kaldu ayam. Koreksi rasanya.
- 5
Jika air sudah sedikit menyusut, masukkan potongan wortel dan tomat.
- 6
Menjelang diangkat, beri daun bawang yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.
- 7
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar