Foto resep Tekwan ala Bonia

Tekwan ala Bonia

Bonia @cook_14294586

Allah selalu hadirkan makna,Disegala sesuatu yang terjadi atas ijinNya. Maka mohon pertolongan dan petunjuklah dari Nya.

Allah selalu hadirkan makna,Disegala sesuatu yang terjadi atas ijinNya. Maka mohon pertolongan dan petunjuklah dari Nya.

Tekwan ala Bonia

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Bonia @cook_14294586

Allah selalu hadirkan makna,Disegala sesuatu yang terjadi atas ijinNya. Maka mohon pertolongan dan petunjuklah dari Nya.

Allah selalu hadirkan makna,Disegala sesuatu yang terjadi atas ijinNya. Maka mohon pertolongan dan petunjuklah dari Nya.

Lihat Detail Statistik

Bahan-bahan

buat Tekwan

Bahan Tekwan :
300 grdaging ikan tengiri/kakap yang sudah dihaluskan
250 grtepung sagu tani
1 btrputih telur (telurnya ukuran besar)
120 mlair es (bisa ditambah jika adonan dirasa masih keras)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1/2 sdtmerica
2 siungbawang putih,haluskan
Bahan Kuah :
Kaldu udang (kepala udang disangrai,tuang air,didihkan,saring)
5 siungbawang putih,haluskan
1 sdmkecap asin
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bengkoang,potong korek (saya skip)
Jamur kuping
Kembang tahu
Daun bawang
Pelengkap :
Soun
Seledri
Bawang goreng
Sambal
Jeruk nipis

Cara Membuat

buat Tekwan

1

Campur semua bahan hingga rata (kecuali air es), air es dituang sedikit demi sedikit hingga adonan dirasa dapat dipulung.Rebus air sampai mendidih,tambahkan 2sdm minyak,ambil adonan,rebus di air mendidih sampai mengapung (tandanya sudah matang) angkat,tiriskan.
2

Buat kuah :
3

Rebus air hingga mendidih,masukkan bawang putih,bengkoang,jamur kuping,kembang tahu,daun bawang,aduk rata.Taburi garam,gula,merica,kecap asin,tuang kaldu udang.Masak sampai mendidih,koreksi rasa.
4

Penyajian :
5

Dalam mangkok: tata soun + tekwan + siram kuah tekwan, taburi seledri dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.

💕Minieskitchen💕 memberikan reaksi

Lihat Detail Statistik

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Bonia @cook_14294586

pada 29 Juni 2019 08.21

Balikpapan

Bersyukurlah,maka bahagia jadi milikmu ❤❤❤ 😊

Komentar

Resep Serupa

Tekwan ala ala Tekwan ala ala

Ini resep tekwan n kuah nya buat dgn cara pake insting😀😀😀😀 resep nya terka rasa pas coba makan tekwan pertama x dan ini sdh yang kedua kali saya buat

Tiffany Martin
Tekwan Tekwan

#cookpadcommunity #rabubaruPertama kali buat tekwan,karena punya stok ikan banyak pengen buat yg bedaDan ternyata suami suka Alhamdulillah 🥰🎉 bahagia itu sederhana 😇 dan sekarang si bayik pun juga suka🤩💃Kalau sy?hehe sy alergi ikan jadi g makanKok g keriting mbk?iya sy pakai sendok jd hasil nya g keriting 😅Resep kepunyaan ci Jun (Xander's kitchen)Sedikit sy modifikasi,sesuai dgn bahan yg ada di rumah aja😁

Shakira_Kitchen
Tekwan Tekwan

Tekwan adalah hidangan sup yg berasal dari PalembangMirip dengan bakso ikan berbentuk bulat kecil kecil... Tekwan disajikan dgn pelengkap soun, jamur kuping dan irisan bengkoang akan menambah cita rasa dari Tekwan#PekanPosbar dan#ColamMatos kali ini temanya#KuahBeningDan saya pilih masak Tekwan... Cooksnap dr Ci @Nhiee_kitchen Trimaksh kak resepnya.. Enak banget 👌😘Langsung aja yuks ekskusi resepnya 👇#ColamMatos#Matos_KuahBening#Matos_SebeningHatiku#CookpadCommunity_Malang

Evie Indriana
Tekwan Tekwan

Untuk rasa dan teksturnya mirip dengan tekwan abang-abang, cocok dimakan bareng indomie 😛

Muthiah Napian
Tekwan Tekwan

DyahAyuPutriani "dhee Kitchen"
Tekwan Tekwan

Saya lahir dan besar di Palembang. Hidangan ini bs ditemukan sejak pagi hingga malam hari. Acara keluarga, arisan, bahkan rapat panitia perkawinan sering menyajikan menu ini

Lestari Octavia
Tekwan Tekwan

Hasil mix match, pentolan nya saya pakai resep mbak @xanderskitchen untuk kaldu nya saya pakai resep mbak diah Didi. Hasil ny Alhamdulillah mantul😘

dwi kurniasih
Tekwan Tekwan

Tukang sayur bawa ikan tenggiri 2kg wah langsung aja beli. di kulkas sudah habis stok tekwan.kalau sudah tersedia pentol tekwan jadi kapan aja mau makan tinggal jebur2 saja..😋

Octa Minarsih
Tekwan Tekwan

Cuaca dingin ,, enak nya makan yang anget" .. berhubung kita orang palembang ,, jadi buat tekwan aja lah ,

Sulistya Tommi
Tekwan Tekwan

#Rekreasi_palembang#cookpadcommunity_jakarta

Dewix Donce
Tekwan Tekwan

Cuaca lagi mendung di kaltim, enaknya makan yg hangat2. Dan terciptalah tekwan ala captain mama erica ini..

Erica weakley
Tekwan Tekwan

Cerita nya buka buka kulkas nemu ikan kakap giling sisa Lebaran kmrn dan putih telur sisa bikin maksuba Lebaran kmrn jg... Ngebayangi Tekwan yg super kenyal.. Jadilah eksekusi ini bahan... Lumayan buat ngosong i isi kulkas,lagian klo terlalu lama nanti ikan nya gak fresh... 😊 ini resep saya bikin berdasarkan feeling ya... Campur campur yg penting enak 😹

Tri Oktasari

Rekomendasi Resep Lainnya