Gulai ati ampela

Anita Dwi Anggraini
Anita Dwi Anggraini @cook_8359360
Batang Jawa Tengah

Ayo bunda dibuat gulai ati ampelanya

#ahlinyaayam#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8ati ampela
  2. Bumbu halus :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 6lombok merah
  6. 3lombok rawit
  7. 2kemiri
  8. Kunyit (secukupnya)
  9. Jahe (secukupnya)
  10. Ketumbar (secukupnya)
  11. Bumbu pelengkap:
  12. Daun salam (secukupnya)
  13. Daun jeruk (secukupnya)
  14. Lengkuas (secukupnya)
  15. Sereh (secukupnya)
  16. 1santan sachet
  17. Air (secukupnya)
  18. Minyak goreng (secukupnya)
  19. Garam (secukupnya)
  20. Gula pasir (secukupnya)
  21. Penyedap rasa (secukupnya)
  22. Gula jawa (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela dengan air mengalir. Sisihkan

  2. 2

    Rebus sebentar ati ampela. Beri sedikit garam. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Beri santan cair kemudian masukkan ati ampela dan gula jawa. Setelah mendidih dan santan agak berkurang barulah diberi garam, penyedap rasa dan gula pasir.

  5. 5

    Setelah rasanya pas barulah diangkat dan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Dwi Anggraini
Anita Dwi Anggraini @cook_8359360
pada
Batang Jawa Tengah
Hanya ibu rumah tangga biasa yang masak untuk suami dan anak.Silahkan mencoba. Ditunggu Recook ^•_•^
Lebih banyak

Komentar

Haniah Khuljanah
Haniah Khuljanah @hania160393
Pakai resep ini rasanya maknyuuuuus.. padahal gak pakai kemiri.. soalnya kehabisan hehe

Resep Serupa