Marinate ayam dengan bumbu lalu diamkan 15mnt hingga bumbu meresap

Balut ayam dengan terigu lalu celupkan ke telur yg sudah di kocok terlebih dahulu kemudian balut dengan breadcrumb/panir. Goreng kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih dan bombai hingga layu kemudian masukkan wortel dan air kaldu. Masak hingga wortel agak empuk baru masukkan kentang.

Masukkan bumbu" lalu masak hingga sayuran empuk kemudian masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata dan mengental.

Katsu siap ditata dan disajikan