Soto Ayam (tanpa masako/royco)
Berikut adalah resep membuat kuah soto ayam ala saya, yang mana rasanya sesuai dengan selera saya. Untuk isian saya pake mie bihun, seledri, ayam suwir, tauge dan bawang goreng serta tidak lupa sambal dan kecap
Saya harap resep yang saya bagikan ini dapat menjadi panduan bagi ibu atau kakak sekalian, kurang lebih nya monggo disesuaikan dengan selera masing2, selamat mencoba :)
Soto Ayam (tanpa masako/royco)
Berikut adalah resep membuat kuah soto ayam ala saya, yang mana rasanya sesuai dengan selera saya. Untuk isian saya pake mie bihun, seledri, ayam suwir, tauge dan bawang goreng serta tidak lupa sambal dan kecap
Saya harap resep yang saya bagikan ini dapat menjadi panduan bagi ibu atau kakak sekalian, kurang lebih nya monggo disesuaikan dengan selera masing2, selamat mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Uleg semua bahan bumbu halus sampai lembut
- 2
Sementara membuat bumbu halus, cuci bersih daging ayam dan rebus daging ayam di panci yang nantinya digunakan untuk membuat kuah soto. Jika sudah matang, angkat daging ayam, tiriskan. Sisa air rebusan biarkan saja, nantinya akan digunakan sebagai kaldu
- 3
Suwir ayam yang sudah ditiriskan, tulang ayamnya jangan dibuang
- 4
Panaskan minyak di teflon, tumis bumbu halus yg sudah diuleg lembut, serta masukkan juga serai yg telah digeprek. Setelah harum, matikan kompor dan sisihkan
- 5
Nyalakan kompor dan panaskan kembali panci yg berisi air rebusan ayam, setelah itu masukkan tulang ayamnya
- 6
Tambahkan air, Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, daun salam, daun jeruk, irisan loncang, garam, gula, miwon sedikit dan yg terakhir perasan jeruk nipis
- 7
Tunggu sampai mendidih dan taraaa selamat menikmati. Untuk isian silahkan cek diskripsi ya.. terima kasih
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam (tanpa santan) Soto Ayam (tanpa santan)
Ada stok dada ayam, bingung mau diapain, jadinya searching sana sana, timbullah ide bikin soto ayam, yg pada dasarnya resepnya sama, tapi dengan modifikasi di takar2 sesuai insting pribadi 😃Karena niatnya biar bisa dimakan sama bayi yg berumur 2 tahun.Jadi tidak pedas sama sekali.
-
Soto Ayam Soto Ayam
Soto salah satu menu favorite yg sering banget dibikin dan kebetulan orang rumah jg suka.Selalu setia sm resep soto andalan keluarga,biasanya kalo keluarga besar ngumpul wajib ada menu soto.Nah soto yang biasa dibuat oleh tante saya memakai tauge kecil atau disebut kecambah dan yang khasnya untuk penyajian ditambah dengan kacang goreng.Tapi versi saya lebih sering ga pakai kacang goreng dan tauge bebas mau tauge apa saja.#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Batam
-
Soto Ayam Soto Ayam
Pengen yang seger-seger, dan masakan ini cepet buatnya. Anak saya seneng banget kalau dimasakin soto dan selalu gak mau pakai nasi.Soto ayam sangat banyak versinya, dan saya bikin sesuai resep yang diturunkan ibu saya. Tapi kali ini saya bikin tanpa koya, karena memang persediaan koya pas habis 😂Ayam yang saya gunakan adalah ayam potong, jadi pada saat merebus buang air rebusan pertama. Kemudian direbus lagi, baru air rebusan bisa dipakai untuk kuah kaldu.....#PejuangGoldenApron2#anekasotoinong
-
Soto Ayam tanpa Koya Soto Ayam tanpa Koya
Aku tuh kalo masak bumbunya gak pernah di itung😅asal cemplung-cemplung aja. Ada yg kek gini juga ga?? Kalo ada tosss mak.Manfaatin sisa ungkepan ayam yg udah lama bertapa di freezer. Bosen digoreng terus, bikin rica-rica juga nanggung😂Baiklah kita eksekusi jadi soto ayam tanpa koya (karena gak punya kerupuk udangnya), biar bisa cukup buat makan malem sekeluarga. Tp ternyata masih nyisa, jadi lah buat sarapan besoknya juga.
-
Soto Ayam Soto Ayam
Di liat2 di galeri, saya belum pernah upload soto ayam ala dapur saya. Padahal kalo tidak merecook soto ayam punya Paders lain, ya ini yang saya masak.Bumbu sama aja seperti soto ayam bening pada umumnya. Isinya hanya kol dan toge saja, tanpa bihun/soun. Karena makannya pakai nasi, saya lebih suka tidak pakai bihun/soun.
-
Soto Ayam Soto Ayam
Setiap daerah punya masakan Soto dengan ciri khas masing2. Yang saya buat terus terang kurang paham dari daerah mana, karena ini resep yang biasa Ibu saya bikin sejak saya masih kecil😆.Saya lebih suka dengan kuah bening (tanpa santan) walaupun tetap menggunakan kunyit dan kemiri supaya lebih berwarna & gurih. Versi ringan & segar menurut Saya seperti ini, udah gitu gak terlalu sulit juga ngolahnya😋.Karena di rumah kurang suka kol, jadi saya gak pernah pakai, tapi kalau suka boleh aja dipakai ya, jangan lupa di rebus dulu.Untuk ayamnya, boleh masih potongan besar saat direbus dengan bumbu agar lebih meresap setelah itu baru diangkat untuk di suwir kemudian dimasukkan kembali ke dalam kuah. Gimana praktisnya menurut teman2 aja ya😊.#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookPadCommunity_Bandung#Pais_SotoJabar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar