Lele Goreng Kuah Santan

Dapur Campernit
Dapur Campernit @vgtb211a

Ingin membuat sajian lele yg lebih bervariasi? Resep yg satu ini bisa dijadikan pilihan ya moms, apalagi buat yg punya anak kecil seperti saya, masakan di rumah dominan tidak pedas. Kalo mau dikasih cabe merah potong atau rawit utuh juga bisa ya moms.. Pasti lebih mantap

Lele Goreng Kuah Santan

Ingin membuat sajian lele yg lebih bervariasi? Resep yg satu ini bisa dijadikan pilihan ya moms, apalagi buat yg punya anak kecil seperti saya, masakan di rumah dominan tidak pedas. Kalo mau dikasih cabe merah potong atau rawit utuh juga bisa ya moms.. Pasti lebih mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 ekorlele
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 ruaslengkoas, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1/2 buahtomat
  9. Segenggamdaun kemangi
  10. 100 mlair
  11. 200 mlsantan
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. secukupnyaGaram dan gula
  14. secukupnyaMerica
  15. secukupnyaKaldu jamur bubuk
  16. Bumbu yang dihaluskan
  17. 8 butirbawang merah
  18. 3 butirbawang putih
  19. 3 butirkemiri
  20. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele, aku suka dipotong kepala nya, soalnya geli 😁, beri sedikit garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan min. 10 mnit. Lalu goreng sampai setengah kering, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dengan api kecil, lalu masukan lengkoas, salam, sereh, daun jeruk, aduk rata sampai layu

  3. 3

    Masukan air, setelah mendidih baru masukan lele. Beri garam, gula, merica dan sedikit kaldu jamur, aduk rata sampai mendidih

  4. 4

    Masukan santan, aduk sebentar2 agar tidak pecah santannya. Kemudian masukan tomat potong, kemangi dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Campernit
Dapur Campernit @vgtb211a
pada

Komentar

Dapur Campernit
Dapur Campernit @vgtb211a
Next saya pengen nyoba pake ebi, pasti lebih gurih kuah nya

Resep Serupa