Soto Taucho (Kuah Soto Taucho)

Bumbu kuah soto taucho yang sangat simpel. Saya bikin ini gada 1 Jam bunda. FYI biasanya saya bikin kuahnya sehari sebelum mau dimakan. Rasanya akan lebih nikmat Insyaa Allah. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Soto Taucho (Kuah Soto Taucho)

Ummu Nahkwa Kitchen @ummunahkwakitchen

Jawa Tengah

Bumbu kuah soto taucho yang sangat simpel. Saya bikin ini gada 1 Jam bunda. FYI biasanya saya bikin kuahnya sehari sebelum mau dimakan. Rasanya akan lebih nikmat Insyaa Allah. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu A (Haluskan Semua) :
10 siungbawang merah
10 SiungBawang putih
3 ButirKemiri
1/4 SdtKetumbar
1/4 SdtMerica
5Cabe merah besar
Garam (opsional)
Totole (opsional)
1 onstaucho
1 ruas jarikunyit
Bumbu B :
1 ruas jarijahe
5 ruassereh
6 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu A kecualu taucho jika sudah berbau wangi masukkan bumbu B. Aduk2 sebentar matikan. FYI taucho lebih baik dimasukan sesaat sebelum api dimatikan ya rasanya akan lebih enak.
2

Siapkan panci isi dengan 2,5 liter air tunggu mendidih masukan semua bumbu yang sudah ditumis tadi. Biarkan api kecil kurang lebih 30menit. Cek rasa ya.
3

Siapkan bahan2 tambahan untuk soto. Seperti Ayam Goreng, daging atau jeroan. Tauge, bawang daun, sambal, seledri, bawang goreng. Dll (sesuai selera)
4

Kebetulan saya pake kulit ayam krispi ya bun.