Rebus 1 panci air sampai mendidih dan matikan kompor.

Masukkan daging giling dan es batu ke dalam food processor, giling sampai kalis, kemudian masukkan bumbu bakso lainnya dan giling kembali sampai kalis.

Siapkan es batu di mangkuk untuk rendaman sendok dan tangan kita supaya adonan bisa menjadi bulat halus dan tidak lengket.

Dan siapkan juga bahan isian.

Now is fun part..saatnya mencetak 😄 cetak menggunakan tangan kita dengan cara menekan disela² Ibu jari dan telunjuk sehingga keluar bulatan kemudian potong menggunakan sendok yang sudah direndam air es batu. Kemudian masukkan ke dalam panci air panas.

Untuk bakso isian keju, telur ayam & telur puyuh rebus ataupun cabe, cara gampang mencetaknya bisa menggunakan bantuan spatula (sesekali rendam di air es supaya adonan tidak lengket dan bisa mulus bulatannya)

Jika air dipanci mulai dingin, nyalakan kembali kompor dengan api yang sangat kecil. Jika sudah panas matikan kompor kembali.

Setelah bakso naik kepermukaan artinya matang, angkat bakso ke dalam wadah besar. Ulangi terus proses ini sampai adonan habis.

Kemudian rebus air baru sampai mendidih kemudian masukkan bakso..rebus hingga 10 menit kemudian angkat dan tiriskan. Bakso siap untuk dipakai.

Masukkan bakso ke dalam kantong freezer dan dimasukkan ke dalam freezer untuk pemakaian jangka panjang, bakso bisa awet hingga 3 bulan.

Sekarang saatnya membuat kuah bakso, rebus air di dalam panci kemudian masukkan bumbu kuah bakso secukupnya. Kemudian masukkan ceker ayam, rebus sampai lunak. Test rasa, jika sudah 🆗 terakhir masukkan bakso.

Hidangkan bakso dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Hmmm yummy!

Undang keluarga dan teman makan bakso bersama

Bentuk sajian bisa bervariasi, sesuai kreatifitas masing² 👌😄

Bentuk sajian lainnya 😋😋