Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negeri potong sesuai selera; 1 bungkus tahu putih potong sesuai selera; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sendok makan ketumbar; 6 cm kunyit; 6 cm jahe; 4 buah kemiri; Bumbu pelengkap :; 6 cm lengkoas dikeprek; 3 batang sereh dikeprek; 3 buah daun salam; 6 buah daun jeruk buang batangnya; secukupnya Garam; secukupnya Chicken powder (penyedap rasa merk knoor); secukupnya Gula putih

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Ayam ungkep bumbu kuning

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam negeri potong sesuai selera
1 bungkustahu putih potong sesuai selera
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sendok makanketumbar
6 cmkunyit
6 cmjahe
4 buahkemiri
Bumbu pelengkap :
6 cmlengkoas dikeprek
3 batangsereh dikeprek
3 buahdaun salam
6 buahdaun jeruk buang batangnya
secukupnyaGaram
secukupnyaChicken powder (penyedap rasa merk knoor)
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam buang lendir2&lemaknya.
2

Haluskan bumbu
3

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum masukan ayam aduk2 hingga bumbu merata diamkan -/+ 3menit sampai bumbu meresap masukan air dan tahu diamkan hingga air mendidih, cicipi dan matikan kompor setelah ayam empuk.
4

Panaskan minyak, goreng ayam dan tahu hingga kecoklatan. Goreng saat mau makan saja panas2 lebih enak. 😁👌🏻