Balado Tahu Udang

Name: Balado Tahu Udang
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 2 buah tahu kuning besar; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam & lada bubuk; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabai merah

Hapi Hapsari @hapihapsari

Bandung

Ada tahu sama udang akhirnya dibalado aja.. Buat yg suka pedes bisa tambah cabe rawit ya biar makin mantap 😊

Udangnya jangan lupa dibuang bagian hitamnya (yg di atas) karena kadang bikin alergi. Buntutnya boleh dibuang, tpi saya dibiarin aja. Tinggal tumis-tumis, jadi deh..

Ada tahu sama udang akhirnya dibalado aja.. Buat yg suka pedes bisa tambah cabe rawit ya biar makin mantap 😊

Udangnya jangan lupa dibuang bagian hitamnya (yg di atas) karena kadang bikin alergi. Buntutnya boleh dibuang, tpi saya dibiarin aja. Tinggal tumis-tumis, jadi deh..

Lebih banyak

Balado Tahu Udang

Hapi Hapsari @hapihapsari

Bandung

Ada tahu sama udang akhirnya dibalado aja.. Buat yg suka pedes bisa tambah cabe rawit ya biar makin mantap 😊

Udangnya jangan lupa dibuang bagian hitamnya (yg di atas) karena kadang bikin alergi. Buntutnya boleh dibuang, tpi saya dibiarin aja. Tinggal tumis-tumis, jadi deh..

Ada tahu sama udang akhirnya dibalado aja.. Buat yg suka pedes bisa tambah cabe rawit ya biar makin mantap 😊

Udangnya jangan lupa dibuang bagian hitamnya (yg di atas) karena kadang bikin alergi. Buntutnya boleh dibuang, tpi saya dibiarin aja. Tinggal tumis-tumis, jadi deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 - 4 porsi

250 grudang
2 buahtahu kuning besar
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram & lada bubuk
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Kupas udang, buang bagian kepala, kulit dan bagian atas (yg hitam), cuci bersih. Tumis dengan margarin sebentar. Sisihkan.
2

Potong tahu bentuk dadu, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam dan serai.
4

Masukkan udang dan tahu, aduk rata. Tambah sedikit air.
5

Masukkan garam, kecap, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
6

Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.
7

Balado tahu udang siap dinikmati 😊