Tumis bumbu ulek (cabe merah kemiri bawang merah bawang putih, lada), daun jeruk, jahe.

Tambahkan air mendidih(hasil rebusan daging)lalu tambahkan gula jawa dan tumisan tauco yg telah di tumbuk halus. Masukkan daging yg telah di rebus empuk

Tambahkan royco sapi, garam, dan incip sampai rasa pas

Siapkan mangkuk, isi mie suun yg telah di rendam air hangat, daun bawang, tomat dan tauge. Siram dengan kuah soto, lalu tabur dengan bawang goreng.

Soto siap di hidangkan 🙂