Bandeng Kuah Kuning Asem
Bandeng kuah kuning resep Almarhum mama...
Ingat bgt pagi2 hujan, mama masak ini pake nasi panas. Rasanya enak bgt. (≧▽≦)
Bandeng Kuah Kuning Asem
Bandeng kuah kuning resep Almarhum mama...
Ingat bgt pagi2 hujan, mama masak ini pake nasi panas. Rasanya enak bgt. (≧▽≦)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan bandeng. Cuci bersih, iris limau setengah saja kemudian peras. Lumuri pada ikan bandeng
- 2
Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak sampai harum. Jika sudah harum, masukkan cabe rawit, daun salam, daun jeruk, batang serai yang sudah di memarkan, irisan tomat dan irisan daun bawang. Tumis sebentar.
- 3
Setelah harum, masukkan air secukupnya dan kemudian masukkan ikan bandeng. Pastikan ikan bandeng terendam air. Aduk perlahan tunggu sampai air mendidih
- 4
Setelah mendidih, beri bumbu penyedap dan garam. Larutkan asam jawa di wadah kecil lain. Kemudian masukkan ke dalam masakan.
- 5
Bila rasa terlalu asam, bisa ditambahkan sedikit gula untuk penetralisir dan tambahkan sedikit garam lagi.
- 6
Koreksi rasa. Kemudian hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Sebetulnya klo di daerah sy tinggal ini namanya "kelo kuning bandeng" atau bandeng kuah kuning,sama aja sii 😁😁. Rasanya yg pedas,asam,asin ini syeger banget,,biasanya lebih enak lg klo setelah matang di taburi potongan daun bawang,berhubung td pas ke pasar ikan lupa beli(matanya meleng kemana mana😂),jd ya ga pake gpp lah ya😀. Ini resepnya ibu mertua tercinta😍. Oh iya,,biasanya ibu2 di daerah sy,klo masak ini bandengnya ga usah di sisik ikannya,langsung di potong2,di buang isi perutnya trus di cuci. Tp saya sm paksu agak geli,jd setiap kali masak ini pasti ikannya di sisik sampai bersih😉
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Senang sekali bisa menemukan dan membeli ikan bandeng di warung Indonesia. Lalu, langsung kepikiran untuk masak ikan bandeng kuah kuning. Resep lain biasanya menggunakan lengkuas, namun karena tidak menemukan lengkuas maka saya skip dan saya buat kuah kuning versi sedikit asam. Comforting sekali untuk disantap ketika musim atau cuaca sedang dingin-dinginnya.
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
paling enak makan pake kuah seger~masak cepet, anti ribet#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein#bakerpad_community#CookpadCommunity_JakartaDapat ikan bandeng mentah sudah cabut duri, langsung terpikir utk memasak Bandeng Kuah Kuning ini .. kuahnya segerrrrr, sengaja rawit dimasukkan utuh supaya anak-anak juga bisa menikmati 😋 ..
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Bosen dengan ikan bandeng yang digoreng mulu, akhirnya pilih menu bandeng kuah yang seger. Selamat mencoba...
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Kalau ini ikan kesukaan aq😁, mau di goreng, di masak pindang, di masak asem pedas, di presto, atau di masak kuah kuning jg ok🤭 pokoknya di masak apa aja semuanya aq suka pdhl ikan bandeng ini terkenal dgn durinya yg bny🤔 gpp sich yg penting ikannya bandeng, enak2 aja buat aq🤭😁
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Habis mudik, dibawain bandeng dr rumah, soalnya di bandung jarang ada Bandeng.. so cari ide buat masaka ini Bandeng 😅
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Awalnya bingung mau masak apa. Stok ikan di kulkas ada ikan bandeng. Sayur sayuran juga lg kosong dlm kulkas. Bumbu rempah2 yg ada pun seadanya 😁😅. Sempat menyerah, dan terpikir buat ngebeli masakan jadi aja.Tp tiba2 ada ide utk cari2 resep masakan dgn bahan dasar ikan bandeng. Dan tertuju pada resep masakan ini, dgn modal nekat krn bumbu apa adanya aja 😄. Tp Alhamdulillah, tidak mengecewakan utk anak dan suami.
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Ikan yang pasti ada di tukang sayur dekat rumah itu ikan bandeng, dan saya hampir selalu beli. Biar cepet, biasanya cuma saya goreng aja. Lama-lama bosan juga, bosan masaknya, apalagi makannya. Jadi saya coba resep ini, walaupun jadinya lebih repot sih :DResep asli dari web sajian sedap
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Senin semangat😊. Menu hari ini olahan ikan, Kali ini bikin yang berkuah ah. Bandeng kuah kuning ini rasanya gurih & segar😋. Mantaplah pokoknya. Yuk dicoba#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpad_id #cookpadindonesia#cookpadcommunity_id#olahanikan #menusehat #masakanrumah@cookpad_id@cookpadcommunity_id
-
Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kuah Kuning
Makanan yang bikin mood balik lagi. Segernya kebangetan pokoknya bikin porsi makan nambah dan nambah lagi. Siang-siang pula bikin keringat pada keluar sangking enaknya😁.Source: resepnya mb chalistaahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3030826-ikan-kuah-kuning?invite_token=qL1mT6y1seSC4UXn5ZbQGFoS&shared_at=1613366376#CookpadIndonesia#Cookpad_Id
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar