Ayam Cabe ijo Ala riez

Krisna Krisna
Krisna Krisna @cook_15662797
Jakarta Pusat

Ayam pembangkit semangat.,

Ayam Cabe ijo Ala riez

5 orang berencana membuat resep ini

Ayam pembangkit semangat.,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan Ayam cabe ijo:
  2. 50 gramAyam potong
  3. 10 gramgaram
  4. 20 gramchicken knor
  5. 3 gramlada putih bubuk
  6. 10 mlminyak wijen
  7. Bahan sambal Ijo:
  8. 200 mlminyak
  9. 50 gramBawang putih
  10. 20 gramBawang merah
  11. 200 gramcabe hijau besar
  12. 20 gramcabe rawit hijau
  13. 2 bhTomat hijau
  14. 2lmbar daun jeruk
  15. 2 btangsereh
  16. 10 mlkecap ikan
  17. 10 mlminyak wijen
  18. 15 gramchicken knor
  19. 3 gramlada putih bubuk
  20. 5 gramgaram
  21. 20 gramgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sebesar jari jempol atau 10 gr. Cuci ayam hingga bersih menggunakan tepung kanji, aduk hingga tepung kanji merata ke permukaan lalu bilas dengan air sampai bersih. Setelah itu masukan bumbu ayam cabe ijo ke dalam wajan yg berisi ayam dan aduk hingga 15 menit, setelah itu masukan dalam chiller atau lemari es selama 30 menit.

  2. 2

    Siap kan bahan sambal cabe ijo, cuci hingga bersih n blender kasar atau di giling. Setelah itu panaskan minyak dengan api sedang, masukan bahan sambal yg tadi di blender kasar atau giling. Masak hingga harum lalu kecilkan api.

  3. 3

    Ambil ayam yg sudah di bumbui dan goreng hingga matang (jangan sampai kering). Lalu angkat dan masukan ke dalam sambal yg sedang di masak. Aduk ayam dengan sambal ijo hingga meresap ke bagian dalam ayam. Setelah itu angkat dan siap di hidangkan. Kasih potongan cabe merah besar dan bawang goreng sebagai garnish atau hiasan makanan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Krisna Krisna
Krisna Krisna @cook_15662797
pada
Jakarta Pusat
Menu for art ingredient chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa