কুমড়োর কোপ্তা কারি
#লাউ এবং কুমড়োর রেসিপি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কুমড়ো টা গ্রেটারে ঘষে নিতে হবে
- 2
তারপর ওতে আন্দাজ মতো নুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি ও অর্ধেক আদা ঘষে দিয়ে ভাল করে বেসন মিশিয়ে মাখতে হবে
- 3
এবার হাতের সাহায্যে বড়ার আকারে গড়ে নিতে হবে
- 4
কড়াইয়ে তেল গরম হলে বড়া গুলো ভাল করে ভেজে তুলে নেন
- 5
এবার ঐ কড়াইয়ে সাদা জিরে ও হিঙ ফোঁড়ন দিন ও গন্ধ বের হলে সব গুঁড়া মশলা নুন ও চিনি দিয়ে কষে নিন
- 6
এবার টমেটো ও আদা মিক্সিতে মিক্স করে দিয়ে দিন ও কষুন যতক্ষণ না তেল ছাড়ে
- 7
মশলা টা ভাল করে কষা হয়ে গেলে দই টা ভাল করে ফেটিয়ে দিয়ে দিন ও আর খানিক ক্ষন কষুন
- 8
কষা হয়ে গেলে পরিমাণ মতন জল দিন ও ঝোল টা ভালো করে ফুটে উঠলে ভেজে রাখা বড়া গুলি দিয়ে দিন ও ২ মিনিট মতন ফুটিয়ে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন
- 9
এবার একটি বাটিতে নামিয়ে নিন কুমড়োর কোপ্তা কারি ও ওপর থেকে ধনে পাতার কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করে দিন
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
কুমড়োর কোপ্তা কারি (Kumror kopta curry recipe in Bengali)
#GA4#week11এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কুমড়ো শব্দ টা বেছে নিয়েছি। Payeli Paul Datta -
-
-
-
-
-
-
লাউ এর কোপ্তা কারি.
#লাউকুমড়োররেসিপিকম ক্যালোরির খাবার হিসেবে লাউ আদর্শ। এছাড়া লাউ পেট ঠান্ডা রাখে। গরম তো পড়েই গিয়েছে। সময় করে একদিন বানিয়ে ফেলুন এই কোপ্তা। Paromita Sen -
-
-
-
-
মিষ্টি কুমড়োর কোফতা কারি (mishti kumror kofta curry recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week2 শমীপর্ণা সাহা -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
সোয়াবিনের কোপ্তা কারি(Soyabean Kofta curry Recipe in Bengali)
#GA4#Week20এবারের GA4-এর ধাঁধার উত্তর থেকে আমি কোপ্তা শব্দটি বেছে নিয়েছি। Archana Nath
More Recipes
মন্তব্যগুলি