প্রথমে দুধ জাল দিয়ে খীর করতে হবে।যখন দেখবে খির জমতে একটু বাকি আছে তখন তিনটে ভাগ করে নেবে।

কেশর আগে থেকে একটু দুধে ভিজিয়ে রাখবে।এক ভাগ কেশর ভেজানো দুধ,আর দুটি ভাগে গোলাপী আর সবুজ কালার দাও।

প্রত্যেক অংশে পরিমাণ মত চিনি আর এলাচ গুরো একটু ঘি দিয়ে আলাদা আলাদা করে গরম করো,যখন দেখবে করাই থেকে ছেড়ে আসছে তখন চুলার আগুন বন্ধ করে দাও।

এর পরে,একটু ঠান্ডা হলে ছোটো ছোট গুচি কেটে সন্দেশ আকারে গড়ে নাও।উপরে অন্য কালার দিয়ে পাঁপড়ি করে দাও।সাজানোর জন্যে জেমস, চেরি দিয়ে সাজাও।

কিছুক্ষন ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করো।