সব সব্জি ছোট করে টুকরো করে কেটে নিন

কড়াইয়ে সামান্য ঘি দিয়ে বড়িগুলো ভেজে নিন

এবার আবার ঘি গরম করুন এবং সবজিগুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে দিন

গোটা জিরে ধনে তেজপাতা মৌরি ও গোলমরিচ বেটে নিন

বাটা মসলা, নারকেল কোরা, গুঁড় ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

এবার আরেকটি কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে গোলমরিচ ও শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিন