ঝিঙ্গে আলু্ পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)

#পোস্ত দিয়ে রান্না
ঝিঙ্গে আলু্ পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্না
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আলু ও ঝিঙ্গে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিয়েছি। তারপর আলু গুলো ভেজে তুলে নিয়েছি। এবং পোস্ত ও কাঁচা লঙ্কা একসাথে বেটে নিয়েছি।
- 2
এবার কড়াতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে পোস্ত বাটা,লঙ্কা বাটা, নুন,চিনি,দিয়ে সামান্য জল দিয়ে পোস্ত খানিকক্ষণ কষিয়ে নিয়ে ভাজা আলু ও ঝিঙ্গে গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করেছি। আপনি ইচ্ছে করলে পেঁয়াজ নাও দিতে পারেন।
- 3
এবার ১০ থেকে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে। তাহলে আর জল দিতে হবে না ঝিঙ্গে থেকেই জল বেরোবে। জল দিলে রান্নার স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। ঢাকা তুলে নেওয়ার পর আলু ও ঝিঙ্গে একদম সেদ্ধ হয়ে গেছে এবং জল ও বেরিয়েছে।
- 4
এবার গ্যাসের ফ্লেম বাড়িয়ে অল্প নাড়াচাড়া করে জল মাখা মাখা হয়ে তেল বেরোলে নামিয়ে নিতে হবে। আমি হলুদ রান্নায় দিইনি লাল কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়েছি।
- 5
তৈরি ঝিঙ্গে আলু পোস্ত।
Similar Recipes
-
ঝিঙ্গে আলু পোস্ত
পোস্ত সকলেরই প্রিয়, খুব সাধারণ রান্না হলেও খেতে নিঃসন্দেহে খুব ভালো। Shila Dey Mandal -
-
আলু ঝিঙ্গে পোস্ত (Aloo jhinge posto recipe in bengali)
#ebook6#Week8প্রত্যেক বাঙালীর খুব পছন্দের পদ হল এই আলু ঝিঙ্গে পোস্ত। আজ এই অসাধারণ স্বাদের ও সকলের খুব পছন্দের এই পদটি বানালাম।সকলের জানা হলেও এই পদটি বারবার বানাই,আর সকলের মন জয় করে নিই। আলু ঝিঙ্গে_পোস্ত, ভাত দিয়ে যেমন খেতে খুব ভাল লাগে,ঠিক তেমনই রুটি,পরোটা ও লুচি র সঙ্গেও পরিবেশন করা যায়। Swati Ganguly Chatterjee -
ঝিঙ্গে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#MM4#week4বাঙ্গালির একটা খুব প্রিয় রেসিপি ঝিঙ্গে আলু পোস্ত। আজ আমিও বানিয়েছি। Sheela Biswas -
ঝিঙ্গে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#MM4উৎস ঝাড়খন্ড, উড়িষ্যা, কলকাতা ভারত Ahasena Khondekar - Dalia -
ঝিঙ্গে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#MM4#Week4শাওন সংবাদ এ চতুর্থ সপ্তাহে আমি বেছে নিলামঝিঙ্গে আলু পোস্ত,আজ দুপুরে ও আমাদের মেনুসবার জন্য ই তৈরি করলাম , Lisha Ghosh -
-
-
-
-
ঝিঙ্গে পোস্ত (Jhinge posto recipe in Bengali)
#ebook06#week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ঝিঙ্গে পোস্ত রেসিপিটি তৈরী করেছি | গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখে ঝিঙ্গে ,আর নিরামিষ দিনে মুখ পাল্টাতে ঝিঙ্গে পোস্ত বেশ ভালো রেসিপি | যদিও পোস্তর দাম আকাশ ছোঁওয়া তবে এক আধ দিন স্বাদ বদলের জন্য এটি করা যেতেই পারে | এর উপকরণ ও খুব বেশী লাগেনা | এখানে ঝিঙ্গে , পোস্তবাটা, কাঁচালংকা , নুন, কালোজিরে ও সামান্য সঃ তেলেই দারুণ স্বাদের এই পদটি আমি তৈরী করেছি | আর এটি খুব তাড়াতাড়ি হয়েও যায় | Srilekha Banik -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in bengali)
#ebook06#WEEK8অষ্টম সপ্তাহে ধাঁধার উত্তর থেকে আমি ঝিঙে আলু পোস্ত বেছে নিয়েছি। Mahuya Dutta -
-
More Recipes
- আলু পনির বার্ড নেস্ট কাটলেট (aloo paneer bird nest cutlet recipe in Bengali)
- চিলি পনির এন্ড এগ স্যান্ডউইচ (chili paneer and egg sandwich recipe in Bengali)
- ধোকলা (dhokla recipe in Bengali)
- ছানা পোড়া / বেকড্ পনির কেক (chana pora/ baked paneer cake recipe in Bengali)
- পোস্ত কাটলেট (posto cutlet recipe in Bengali)
মন্তব্যগুলি (2)