সিম  আলুর  ঝোল (seam alur jhol recipe in Bengali)

Sheela Biswas
Sheela Biswas @sheela_02

#বিন্স দিয়ে রান্না
রসুন পেঁয়াজ ছাড়াই এটা একটা সিম্পল রান্না কিন্তু খেতে অসাধারণ ।

সিম  আলুর  ঝোল (seam alur jhol recipe in Bengali)

#বিন্স দিয়ে রান্না
রসুন পেঁয়াজ ছাড়াই এটা একটা সিম্পল রান্না কিন্তু খেতে অসাধারণ ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ২৫০ গ্রাম শিম
  2. ৪ টা মাঝারি আলু
  3. ১ চা চামচ লংকা গুঁড়ো
  4. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. ১ চা চামচ জিরা ফোঁড়নের জন্য
  6. ২ টেবিল চামচ আদা, জিরা ও ধনে বাটা
  7. ১ চা চামচ শুকনো মেথি পাতা
  8. ৪ টা কাঁচা লংকা
  9. ১ টা মাঝারি আকারের টমেটো
  10. ৩ টেবিল চামচ তেল
  11. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথম আমি সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে রেখেছি ।সিম গুলো কে উপর নিচ থেকে একটু কেটে নিয়েছি আর একটা আলুর ৪ ভাগ করে নিয়েছি ।

  2. 2

    এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে জিরা ফোঁড়ন দিয়ে জিরা ফুটে উঠলে ওর মধ্যে কাটা আলু দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে ।

  3. 3

    ভাজা হলে সিম দিয়ে অল্প করে নুন দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    তারপর ওর মধ্যে জিরা, ধনে ও আদা বাটা, হলুদ, লংকা গুড়ো মেথি পাতা ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ও ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

  5. 5

    এবার কাঁচা লংকা ও টমেটো দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট রান্না করতে হবে ।

  6. 6

    তারপর ২ কাপ জল দিয়ে ঢেকে দিয়ে মিডিয়াম আঁচে রান্না করুন রান্না করতে হবে । মাখা মাখা হলে নামিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sheela Biswas
Sheela Biswas @sheela_02
কুকপ্যাড আমাদের হোম সেফদের জন্য এতো বড় একটা প্ল্যাটফর্ম করে দিয়েছে তার জন্য কুকপ্যাড কে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ 🙏🙏
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes