প্রথম এ সমস্ত উপকরণ যোগার করে নিয়েছি ।

অরহর ডাল বেশ কয়েক বার ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে ।প্রেসার কুকারের মধ্যে ডাল, পরিমাণ মতো জল নুন হলুদ ও টমেটো স্লাইস আর একটা ছোট পেঁয়াজ কুচি ও দুটো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে তিন টে সিটি দিয়ে ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

ঘি গলে গেলে তার মধ্যে গোটা শুকনো লঙ্কা আর সর্ষে ফোরণ দিতে হবে ।সর্ষে ফুটতে শুরু করলে তার মধ্যে কারীপাতা দিতে হবে ।

বাকি ভাজা মশালার মধ্যে সেদ্ধ ডাল দিয়ে দিতে হবে ।ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ধনেপাতা কুচি দিয়ে একটু ফোটাতে হবে ।

সবশেষে তেঁতুল গোলা জল দিয়ে ও স্বাদ মতো নুন ও চিনি দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি রসম।খুবই সুস্বাদু একটি ডিস।এটি গরম ভাত ও রুটির সাথে খুব ভালো লাগে ।