প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো জোগাড় করে রাখলাম।বাঁধাকপি ঝিরিঝিরি করে কেটে রাখলাম। নারকেল কুড়িয়ে রাখলাম।কড়াইশুঁটির খোসা ছাড়িয়ে রাখলাম।

একটা ফ্রাইপ্যানেে রিফাইনড সানফ্লাওয়ার তেল গরম করে গোটা সরষে, কারিপাতা ফোড়ন দিলাম । এরপরে অর্ধেকটা স্লাইস করা পেঁয়াজ আর চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একটু ভাজতে হবে। এরমধ্যে কেটে রাখা বাঁধাকপি মেশাতে হবে।

বাঁধাকপি মিশে গেলে তার মধ্যে আবার বাকি সাইজ করা পেঁয়াজ আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ হালকা করে ভাজতে হবে।

এবার এর মধ্যে খোসা ছাড়ানো কড়াইশুঁটি গুলো মিশিয়ে দিতে হবে।

এরপর নুন মিশিয়ে নারকেল কোরাটা মেশাতে হবে। এই সময় আঁচটা ঢিমে করে দিতে হবে।

এরপর পরিবেশনের সময় ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে গরমা গরম পরিবেশন করতে হবে।