প্রথমে ডিম গুলি সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে রাখলাম।

ডিম গুলি তে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে নিলাম।

কড়াই এ তেল গরম করে ডিম গুলি সাবধানে ভেজে নিলাম।

ডিম গুলো তুলে রাখলাম।

এবার পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভাজতে থাকলাম।

এবার বাকি সব উপকরণ একটি বাটিতে জলে গুলে একটি মিশ্রণ বানিয়ে রাখলাম।

ভাজতে থাকা পেঁয়াজের মধ্যে ওই মিশ্রণ দিলাম।

এবার ভালো করে মসলা কষে নিলাম যতক্ষন তেল না ছাড়ে।

তেল ছাড়লে অল্প জল দিলাম।

এবার ডিম গুলো দিলাম।

ঝোল মাখা মাখা হলে গ্যাস অফ করলাম।

একটি পাত্রে সুন্দর করে পরিবেশন করে কাঁচালঙ্কা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে দিলাম।