সব উপকরণ এক জায়গায় করে নিতে হবে

ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে, ডিম একটু শক্ত ভাবে সেদ্ধ করে নিতে হবে নয়তো ভাজার সময় ভেঙে যেতে পারে

কড়াতে তেল গরম হলে তারপরে ডিম গুলো একটু নুন হলুদ মাখিয়ে লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে

তারপরে ঐ তেলেই পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভাজতে হবে, পেঁয়াজ একটু লাল ভাজা হবে তারপরে ওর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে ভাজতে হবে

রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ওর মধ্যে টমেটো ও লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে, তেল ছেড়ে আসলে ওর মধ্যে লঙ্কা ও হলুদের গুড়ো আদা বাটা দিয়ে দিয়ে নাড়তে হবে

তেল মসলা থেকে বেরিয়ে আসলে ডিম স্বাদমত নুন ও চিনি ভালো করে নাড়তে হবে 1/2কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে