হাঁস চপ (hans chop recipe in Bengali)

হাঁস চপ (hans chop recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ডিমগুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে। আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। সোয়াবিন নুন জলে ৩-৪মিনিট ভাপিয়ে নিয়ে জল ফেলে দিতে হবে।পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিতে হবে।
- 2
এবার একটা প্যান-এ অল্প সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। এবার তাতে সেদ্ধ করে রাখা সোয়াবিন কিমা দিয়ে একটু কষিয়ে নেব।
- 3
৩-৪মিনিট কষিয়ে নেবার পর এবার সেদ্ধ করে আলু দিয়ে দেব।
- 4
এবার ভাজা মশলা বাদে সমস্ত গুঁড়ো মশলা, নুন ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে আলু ও সোয়াবিন খুব ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
- 5
আলু ও সোয়াবিন এর মিশ্রণ ঠান্ডা হয়ে গেলে তাতে ভাজা মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
- 6
এবার চপ গড়ে নিতে হবে। ডিম সেদ্ধ অর্ধেক করে কেটে নিয়ে তাতে আলু ও সোয়াবিন এর মিশ্রণ দিয়ে চপ গড়ে নিতে হবে। যেহেতু হাঁসচপ তাপ হাঁস এর মাথা বানানোর জন্য ওই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিতে হবে।
- 7
এবার চপ গুলোকে ব্যাটার এ চুবিয়ে ভাজতে হবে। সেইজন্য একদম পাতলা করে ময়দা ও নুন দিয়ে জল দিয়ে ব্যাটার বানাতে হবে।
- 8
এবার ওই ব্যাটার এ চপ চুবিয়ে নিয়ে ভালো করে বিস্কুট গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে।
- 9
এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করে চপগুলো বেশ লাল করে ভেজে নিতে হবে।
- 10
এবার পরিবেশন এর জন্য একটা কাঠির সাহায্যে ডিমের চপের ওপর ছোট গোল চপগুলো লাগিয়ে দিতে হবে। হাঁসের চোখ ও মুখ বানানোর জন্য গাজর কেটে নিতে হবে।টমেটোর ফুল বানিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মোচার চপ (mochar chop recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Monimala Pal -
জ্যাকেট পটেটো (jacket potato recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা #পিকনিক রেসিপিনিবেদিতা মল্লিক
-
মাছের লুচি (macher luchi recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা #পিকনিক রেসিপিনিবেদিতা মল্লিক
-
চিকেন চাপ (chicken chaap recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Monimala Pal -
তাওয়া আন্ডা পোলাউ (tawa anda polau recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Sheela Biswas -
মুরগির কিমা কাবাব (murgir keema kabab resipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপিনিবেদিতা মল্লিক
-
সবজির পুরভরা বিটের পাটিসাপটা (sabjir purbhora biter patisapta recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা।#পিকনিক রেসিপি Lina Mandal -
-
খিচুড়ি (khichuri recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Baby Bhattacharya -
প্রণ অন টোস্ট (prawn on toasT recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা #পিকনিক রেসিপিনিবেদিতা মল্লিক
-
-
ফুলকপি,আলু,বড়ি ক্যাপসিকাম পোস্ত(foolkopi alu bori capsicum posto recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি। Lina Mandal -
-
চিকেন পকোড়া (chicken pakora recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Suparna Sarkar -
-
সুজির জিলাপি (sujir jilapi recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Sheela Biswas -
-
-
-
-
-
-
-
-
বাটার নান (butter naan recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা #পিকনিক রেসিপি Monimala Pal -
-
চিকেন পকোড়া (chicken pakora recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Chirosree Mukherjee -
-
-
ধনিয়া চিকেন (dhaniya chicken recipe in Bengali)
#গল্পকথায় রান্না বান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা#পিকনিক রেসিপি Papia Datta
More Recipes
মন্তব্যগুলি