আটাতে ২চামচ তেল, নুন, চিনি মিশিয়ে সফ্ট ডো বানিয়ে নিতে হবে।

এবার গোল লেচি কেটে রুটি বেলে নিতে হবে। তাওয়া গরম করে রুটি সেঁকে ফুলিয়ে নিতে হবে।

এবার ১টা ডিম ফাটিয়ে পেয়াজ কুচি, লন্কা কুচি, টমাটো কুচি,নুন দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

ফোলা রুটি চামচ দিয়ে ফাঁকা করে ডিমের গোলাটা সাবধানে ঢেলে দিতে হবে।

তাওয়া গরম করে পরোটা ভেজে তুলে নিতে হবে।