প্রথমে আটা আর ময়দা র মধ্যে এক চিমটে লবণ দিয়ে হালকা গরম জল দিতে ভালো মত মেখে নিতে হবে।

এরপর সেদ্ধ আলু,গ্রেড পনীর,ধনেপাতা কুচি,লঙ্কা কুচি,জিরে গুরো,পিয়াজ কুচি,লবণ দিয়ে ভালো মত মেখে রাখতে হবে।

এরপর আটা গুলো অল্প অল্প নিয়ে মাঝে গোল করে তার মধ্যে আলু র পুর টা ভরে আটার মুখ টা বন্ধ করে রুটির মত গোল করে বেলে নিতে হবে

তাওয়া র মধ্যে রুটি টা প্রথমে সেকে তার পর অল্প তেল দিয়ে ভেজে নিলেই রেডি।

টক দই র মধ্যে অল্প মধু আর গোলমরিচ গুরো দিয়ে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।সাথে আচার দিয়ে।