প্রথমে কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে আদা কুচি ও লঙ্কা কুচানো দিয়ে হালকা সতে করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিয়ে ভালো করে ভাজা হোলো।

এবারে এতে পনীর যোগ করলাম। ভালো করে মিক্স করে তাতে গুঁড়ো মসলা যোগ করলাম। দই দিলাম এতে। নুন, মিষ্টি যোগ করলাম।

ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে একটু ফুটতে দিলাম ঢাকা দিয়ে। শুকনো শুকনো করে নামিয়ে নিলাম।