প্রথমে পনির, আলু ও ফুলকপি টুকরো টুকরো করে কেটে নেব, এবং মটরশুঁটির ছাড়িয়ে নেব

এবার কড়াইতে তেল গরম করে পনির, ফুলকপি ও আলু ভেজে তুলে নেব

কড়াইতে এবার প্রয়োজনমতো তেল দিয়ে গোটা জিরা, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে সমস্ত মশলা গুলো দিয়ে কষিয়ে নেব, এই সময় এর মধ্যে লবণ ও হলুদ দিয়ে কষিয়ে নেব যতক্ষণ না মসলা গুলো থেকে তেল ছেড়ে যাচ্ছে, মসলা কষিয়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে ভেজে রাখা ফুলকপি ও আলু গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নেব

সব উপকরণ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নেওয়ার পর এরমধ্যে পনিরের টুকরোগুলো দিয়ে আবার ভালোভাবে কষিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটতে দেব

ঝোল ভালোভাবে ফুটে আসলে এরমধ্যে পরিমাণমতো চিনি ও গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে নেবো, তৈরি হয়ে গেছে পনির ফুলকপির ডালনা