আলু গুলি সেদ্ধ করে ও বেগুন গুলি লম্বা করে কেটে নিয়েছি ৷মাছ গুলি লালচে করে ভেজে নিয়েছি ৷টমেটো কেটে রেখেছি

কড়াই এ তেল দিয়ে গরম হলে আলু ও বেগুন হাল্কা ভেজে নিয়ে একটু সাইড করে আর একটু তেল দিয়ে জিরা ও পেঁয়াজ কুচি পূরন দিয়ে

টমেটো কুচি দিয়ে একে একে জিরে,ধনে, লংকা গুড়ু ও নুন,হলুদ দিয়ে তেল ছেড়ে আসা পর্যন্ত কষিয়ে জল দিয়েছি৷