প্রথমে করাইতে পেঁয়াজকুচি ছেড়ে হালকা ভেজে তাতে আদা রসুন বাটা যোগ করলাম।ভালো করে কষিয়ে তাতে আলু দিলাম ও আলু হালকা ভাজা হলে তাতে টমেটো কুচি যোগ করলাম।

একটু কষিয়ে তাতে অল্প জল দিয়ে কম আঁচে রাখলাম। জল শুকিয়ে গেলে ও আলু সেদ্ধ হলে ও বেশ একটু গ্রেভি হলে ধনেপাতার কুচি ও লেবুর রস ছড়িয়ে নামাতে হবে।