ইলিশ জালি কাবাব (illish jaali kabab recipe in Bengali)

SWATI MUKHERJEE
SWATI MUKHERJEE @Swati_1234
Kolkata

#নববর্ষের রেসিপি

ইলিশ জালি কাবাব (illish jaali kabab recipe in Bengali)

#নববর্ষের রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৪০০ গ্রাম ইলিশ মাছ
  2. ১টা পেঁয়াজ কুচোনো
  3. ১ টা আলু সেদ্ধ
  4. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. ২ চা চামচ আদা জুলিয়েন কাটা
  6. ৩ চা চামচ রসুন বাটা
  7. ২ চা চামচ লঙ্কা কুচি
  8. ১০-১২ টা কিসমিস
  9. ১২ টা আমন্ড সরু করে কাটা
  10. ১০ টা কাজু কুচোনো
  11. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  12. ১ চা চামচ শা মরিচ গুঁড়া
  13. ২ চা চামচ কাবাব মশলা
  14. ১/৪ কাপ ব্রেড ক্রাম্ব
  15. ২চা চামচমচ কর্ণফ্লাওয়ার
  16. ১/২ ডিম গোলা
  17. স্বাদ মতনুন
  18. পরিমান মতোভাজার জন্যে সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ইলিশ মাছ নুন ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন।

  2. 2

    মাছে একে একে আলু সেদ্ধ,পেঁয়াজ কুচো, আদা,রসুন,কাজু,কিশমিশ, আমন্ড,লঙ্কা গুড়ো, শা মরিচ গুঁড়ো, কাবাব মশলা দিয়ে মাখিয়ে রাখুন আধ ঘন্টা।

  3. 3

    সবশেষে ব্রেড ক্রাম্ব,কর্ণফ্লাওয়ার,ও ডিম গোলা,অল্প তেল মিশিয়ে কাবাব এর আকার এ গড়ে নিন।

  4. 4

    প্যান এ তেল ব্রাশ করে কাবাব গুলো দিন।হাল্কা আচে ভাজুন,প্রয়োজন মাফিক তেল দিন,একদিক হয়ে গেল উল্টো দিক ভেজে তুলুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
SWATI MUKHERJEE
SWATI MUKHERJEE @Swati_1234
Kolkata
I am damn passionate about cooking, also love to try various cuisine & let them try to cook at home...
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (16)

Similar Recipes