শসা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিব, চিংড়ি মাছ ধুয়ে নিব।

চুলায় একটি হাড়ি বসিয়ে তেল দিব, তেল টা গরম হলে সব বাটা মশলা, গুড়া মশলা দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিব।

5 মিনিট কষিয়ে চিংড়ি মাছ টা দিয়ে দিব, তারপর শসাটা দিব দিয়ে আরও 5 মিনিট কষিয়ে নারকেলের দুধ টা দিয়ে দিব ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করবো শসাটা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত, শসা সিদ্ধ হয়ে গলে কাচা মরিচ ফালি দিয়ে নামিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে পরিবেশন করবো। গ্রীস্মের এই তাপদাহে শসার কারি শরীর মন ঠান্ডা করে দিবে।