প্রথমে সব উপকরণ সামগ্রি এক সাথে রাখবো, তারপর কুমড়ো কেটে ধুয়ে নিব, মাছ গুলি বেছে ধুয়ে নিব।

তারপর চুলায় পেন বসিয়ে তেল দিব, তেল টা গরম হলে রসুন কুচি টা দিব, একটু লাল হয়ে আসলে সব বাটা মশলা গুড়া মশলা লবণ দিয়ে ভালো ভাবে তেলের উপর কষাবো।

তারপরে চিংড়ি মাছ গুলি দিয়ে দিব, 5 মিনিট কষিয়ে কুমড়ো টা দিয়ে দিব, এখন ঢেকে দিব, 6/7 মিনিট পর ঢাকনা খুলে সাদ বুঝে পানি এড করবো, আমি এখানে 2 কাপ পানি দিয়ে আবারও ঢেকে দিব।

কুমড়ো ট যখন সিদ্ধ হয়ে আসবে তখন ধনিয়াপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে পরিবেশন করবো গরম ভাত বা রুটির সাথে।