প্রথমে সব উপকরণ এক সাথে সাজিয়ে দিব।

তারপর কাঁচা কলা আলু কেটে ধুয়ে নিব, তারপর একটি পেনে পরিমান মতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।

কলাও আলু ঠান্ডা হলে মেশ করে নিব, তারপর পিয়াজ ভেরেস্তা করে নিব।

তারপর পিয়াজ ভেরেস্তা,গরম মশলার গুঁড়া, গোল মরিচের গুঁড়ো, লাল মরিচের গুঁড়ো, হলুদের গুড়ো, চাট মশলা, রসুনবাটা, আদাবাটা, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনিয়াপাতা কুচি, লবন সাদ মতো দিয়ে সব উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে নিব।

তার 1 টি ডিম ভেঙে ফেটিয়ে ডিমের মধ্যে এক চিমটি লবন 1/2 চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিব। এখন কলার কাবাব গুলি বানিয়ে ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড কামে গড়িয়ে নিব।

তারপর 10 মিনিট ফ্রিজের নরমালে রেখে দিব, 10 মিনিট পর চুলায় একটি পেন বসিয়ে ডুবো তেলে কলার কাবাব গুলি ব্রাউন করে ভেজে নিব।

তারপর সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে নিব, এই কাবাব গরম ভাত, পরোটার সাথে বেশ লাগে।