প্রথমে আমি চিকেন টা একটা জায়গায় নিয়ে তার মধ্যে আদা রসুন বাটা, পরিমান মত নুন, ভিনেগার, সাদা তেল, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো আর হলুদ সব কিছু দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে ১৫ মিনিট মত রেখে দিতে হবে।

তার পর ওর মধ্যে ডিম টা ভেঙে দিয়ে তাতে ময়দা আর কনফ্লাওয়ার টা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে কড়াই এ সাদা তেল দিয়ে তেল টা গরম হয়ে গেলে এক এক করে দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে।