তারপর পেঁয়াজ টমেটো কাঁচা লঙ্কা সব কুচি কুচি করে কেটে নেব একই সাথে মিক্সিতে আদা জিরা কাঁচা লঙ্কা সব বেটে পেস্ট বানিয়ে নেব কিছু পরিমাণ আদা কুচি করেও নেব

তারপর পিঁয়াজ কুচি গুলো তেলের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নেবো পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে বেটে রাখা মসলাগুলো দিয়ে দেব একই সাথে হলুদ লবণ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নেব

মসলাগুলো সব একসাথে ভালো ভাবে মিশে গেলে তার মধ্যে পরিমাণ মতন জল দিয়ে ফুটতে দেবো ঝোল টা ভালো ভাবে ফুটে আসলে তারমধ্যে মাছ ও আলু গুলো দিয়ে আবার ভালোভাবে ফুটে দেব