তেল গরম হলে পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে একটু ভাজা ভাজা হলে সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষা তে হবে নুন দিতে হবে মসলা কষানো হয়ে গেলে ভাজাআলু ও মাছ দিয়ে মসলার সাথে একটু কষিয়ে উষ্ণ গরম জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে কিছুক্ষন বাদে আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে মাখা মাখা করে গরমমসলা দিয়ে নামিয়ে দিতে হবে